こんにちは。
佐藤和香です。
毎日暑いですが、
体調など崩されておりませんか？
家の畑では
茄子、胡瓜、トウモロコシ、トマトがたくさん採れています。
トマトは食べきれないので、
何も入れずに弱火でコトコトと煮ましてから裏ごしをしました。
これが割と便利です。
このまま飲んでもおいしいです。
他の野菜を刻んで、このトマトピューレと挽肉でミートソース。
鶏肉のトマト煮もこれと固形スープで。
ラタトゥイユも残り野菜で作ります。
あとはカレーなどにも使えそう。
火を入れているので、色が悪くなるのが玉にキズですが、
何も足さない。何も引かない
この100％のトマトジュース。
トマトの収穫がなくなるまで作ります。
