昨年30周年を迎えられたそうですが、創業当初はオフィスコーヒーサービスからスタートされたそうです。
約15年前に念願だった自社ブランドのオリジナルコーヒーが完成し、それを機にカフェ1号店（広面店）をオープン。現在ではカフェ5店舗にコーヒー豆挽き売り専門店を1店舗営業されています。

最近では3名のパティシエが創り出すケーキとジェラートが大人気だそうですので、皆様もコーヒーと一緒に召し上ってみてはいかがでしょうか。

コーヒー生産農家の努力や製造工程、輸送管理の変革で、ここ10年コーヒーの味は飛躍的に向上しているそうです。その中でも選りすぐったスペシャリティコーヒーを秋田の皆様に提供していきたいという長濱社長（41歳）、世界レベルの地域ブランドに今後も注目して行きたいと思います。

【URL】http://www.ncafe.co.jp/

「♪りんせんどうぼぼんぼん」のＣＭソングは誰もが知っていますよね。看板商品の十文字ラーメンはもちろん、最近ではギバサ涼麺や横手焼きそば、比内地鶏ラーメン、といった商品がヒットしているそうです。

芸能人にも林泉堂ファンが多く、モデルの佐々木希さんは「しょっつるラーメン」を雑誌nonnoで紹介していました。

出荷のシェアは県内が3割、県外が7割で伊勢丹、紀伊国屋などといった高級スーパーとのお取引が多いそうです。

モンドセレクション最高金賞に輝く「くろ挽き蕎麦」は林泉堂農園で蕎麦を栽培しておりますが、今年の収穫からセシウム検査を実施しているそうです。41歳の林社長は「食品をを提供する企業として最大限の努力をしたい」とおっしゃっていました。

近々コマーシャルもリニューアルし、十文字ラーメンのリバイバル版が登場する予定だそうですので、楽しみに待っていたいと思います。

【URL】http://rinsendo.com/

角館の中心部から少し離れた閑静な場所で45万羽を養鶏し、毎日35万個のタマゴを生産されているとのことです。全体のうち60％を秋田のスーパーに、40％を仙台、関東圏に出荷し秋田ブランドを発信されています。

現在39歳の藤原社長に経営上のポイントを伺うと、真っ先に「品質の維持管理」という言葉が返ってきました。養鶏設備をなるべく最新のものにし、衛生面や生育の環境づくりに細心の注意を払っているそうです。2006年には先進的な養鶏経営が評価され、日本最大の農業表彰である全国農業コンクールでグランプリ（秋田初！）を受賞されている優良企業です。

新鮮なタマゴが地元から生産され、安全・安心に食卓へ並ぶことを感謝したいと思います。